ANEKA MAKANAN JEPANG

 Ramen Jepang (Shoyu Ramen)

“Shoyu” berarti kecap dalam bahasa Jepang. Ramen shoyu mengambil bahan yang mengandung umami dan mencampurnya dengan cairan yang direbus lama untuk menghasilkan kuah yang matang. “Ramen shoyu menggunakan kecap, yang menawarkan rasa yang sedikit manis dan sangat umami,” kata Takebe. 

Kaldu ini juga menjadi pusat perhatian di salah satu tempat populer di Manhattan.“Kuah kaldu penting karena kedalaman, rasa, tekstur, dan kelembutannya. Secara pribadi, saya suka shoyu,” kata Rasheeda Purdie, pemilik Ramen by Rā

Shoyu Ramen berasal dari Jepang, negara yang tentu saja terkenal akan cita rasanya yang istimewa.
Hidangan ini merupakan perpaduan lezat antara ayam yang diglasir kedelai, kaldu yang harum, dan keharmonisan mi yang sempurna, menjadikannya favorit yang menenangkan di kalangan penduduk setempat.

Bayangkan kaldu yang kaya dan gurih yang berpadu dengan umami kecap dan manisnya mirin.
Ayam yang digoreng dengan udara dan diglasir kedelai menambahkan tekstur yang renyah, sementara jamur enoki dan daun bawang memberikan kerenyahan yang segar.
Bersama-sama, mereka menciptakan simfoni rasa, membuat setiap seruputan menjadi perjalanan menuju kebahagiaan kuliner.

Ramen shoyu biasanya diberi tambahan daging babi rebus atau juga dapat diganti menggunakan daging sapi, daun bawang, telur lunak, rebung, rumput laut, dan terkadang sepotong kue ikan yang dihias dengan pusaran merah muda. Membuat ramen shoyu klasik biasanya memakan waktu setidaknya dua hari, karena beberapa bahan perlu direndam semalaman.

Anda dapat megunjungi halaman video dibawah ini
agar dapat melihat secara visual bagaimana proses pembuatannya dan agar anda dapat membayangkan rasa dari Ramen Shoyu ini